మష్రూమ్ కాఫీతో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు.. రెసిపీ ఎలాగో చూసేద్దామా..

దిశ, ఫీచర్స్ : టీ ప్రియుల మాదిరిగానే భారతదేశంలో కాఫీ ప్రియులకు కొదవలేదు. ఆఫీసులో పని చేస్తున్నప్పుడు బద్ధకాన్ని తరిమికొట్టాలనుకుంటున్నా లేదా తాజాగా రోజును ప్రారంభించాలన్నా ముందుగా ఒక కప్పు కాఫీ తాగడానికి ఇష్టపడతారు. కాఫీ అనేక కలయికలతో ఉన్నప్పటికీ, వాటిలో అమెరికన్ కాఫీ, ఎస్ప్రెస్సో, డబుల్ షాట్ ఎస్ప్రెస్సో, లాట్టే, మాక్ కాటో, ఫ్రాప్పే, మోచా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ప్రస్తుతం మనం మష్రూమ్ కాఫీ గురించి మాట్లాడబోతున్నాం. అవును మీరు ఎప్పుడైనా మష్రూమ్ కాఫీ తాగారా ? ఇది రుచిగా ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది. మరి ఆ కాఫీ ఎలా తయారు చేసుకోవాలి, ఎలాంటి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. మష్రూమ్ కాఫీ 1930, 1940 లలో కాఫీ ప్రియులకు అందుబాటులోకి వచ్చింది. అయితే ఈ కాఫీని ఔషధంగా ఉపయోగించారు. ఇది శక్తిని పెంచడమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో ఉపయోగపడుతుందని నిపుణులు తెలిపారు.

మష్రూమ్ కాఫీని ఎలా తయారు చేయాలి...

లయన్స్ మేన్, రిషి, చాగా, కార్డిసెప్స్ వంటి పుట్టగొడుగులను సాధారణంగా మష్రూమ్ కాఫీ కోసం ఉపయోగిస్తారు. వాటిని ఎండబెట్టి పొడి రూపంలో తయారు చేస్తారు. మష్రూమ్ కాఫీ చేయడానికి, వేడినీరు, ఇన్‌స్టంట్ కాఫీ, మష్రూమ్ పౌడర్ తీసుకోవడమే కాకుండా, మీరు రుచికి అనుగుణంగా పాలు, స్వీటెనర్ కూడా తీసుకోవచ్చు. ముందుగా మీ అవసరానికి అనుగుణంగా కాపీని తయారు చేసి, ఆపై వంట చేసేటప్పుడు దానికి పుట్టగొడుగుల పొడిని జోడించండి. బాగా కలిపిన తర్వాత మీరు స్వీటెనర్‌ను జోడించవచ్చు. ఈ విధంగా మీ మష్రూమ్ కాఫీ సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది చిన్న పరిమాణంలో ప్రారంభించవచ్చు.

యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి..

మష్రూమ్ కాఫీలో మంచి మొత్తంలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి మీ మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. పుట్టగొడుగులలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది మంచి పేగు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. అయితే ఇది పుట్టగొడుగుల నాణ్యత, దానిని తయారుచేసే ప్రక్రియ పై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మెరుగైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ..

కొన్ని పుట్టగొడుగులు మీ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడే సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి. మీరు ఈ విధంగా మష్రూమ్ కాఫీని తీసుకుంటే, అది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

ఒత్తిడి, అనేక ఆరోగ్య సమస్యల నుండి రక్షణ..

చాగా, రిషి, లయన్స్ మేన్ వంటి పుట్టగొడుగులలో అడాప్టోజెనిక్ లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. ఇది ఒత్తిడి నుండి రక్షించడమే కాకుండా, అనేక ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా నివారిస్తుంది. మష్రూమ్ కాఫీ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు, దుష్ప్రభావాల పై ఖచ్చితమైన అధ్యయనం అందుబాటులో లేనప్పటికీ, గర్భిణీ స్త్రీలు, పాలిచ్చే తల్లులు మొదలైనవారు, ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్యకు మందులు వాడేవారు, వైద్యుడిని సంప్రదించిన తర్వాత మాత్రమే దానిని తీసుకోవాలి.